




胡萝卜豆沙煎饼材料:胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量 做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟;3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两面金黄熟透即可。
早餐芝麻酱烧饼的做法普通面粉 200克 / 酵母粉 3克小苏打 2克 / 盐 2克细砂糖 4克 / 温水(40度) 120克芝麻酱 50克 / 香油 8克盐(陷料用的) 2克 / 花椒粉 3克芝麻 适量 / 酱油 少许把面粉和酵母粉,白糖,小苏打,盐混合揉成光滑面团放入盆内20分钟静止,盖上保鲜膜面团拿出来揉揉,赶成这种面片把麻酱,香油,盐和花椒粉调和好,涂抹到面皮上用刷子均匀刷平
烫面芝麻肉松小烧饼做法:食材:面粉200克,热开水60克,凉水40克,盐1克,肉松40克,香葱10克,玉米油5克,熟白芝麻适量。1、200克面粉中倒入1克盐和60克滚烫的热水,快速搅匀。2、再加入40克凉水揉成团,加入5克玉米油。3、揉成光滑的面团醒发15分钟。4、醒发面团是时间,摘点小葱洗净切段,跟肉松混合在一起。醒好的面团擀成长方形薄片抹上一层油,均匀撒上香葱肉松。将两头的切面收口捏紧锅中放油,跟平时炒菜差不多的油量。油热,放入烧饼。小火煎。。
芝麻牛舌头烧饼做法“牛舌头饼”是苏州的传统名点。其外形为扁椭圆,状似牛舌而得名。以精面、葱花、素油制作,配以椒盐,色香味俱全。看一眼,“古色古香”,赏心悦目;尝一口,咸甜适中,肥而不腻,滋味无群 。主料:面粉400g,温水200g,白砂糖60g辅料:酵母1/2勺,全蛋液加少量,水适量街头人气小吃芝麻甜饼的做法步骤温水中放入发酵粉,静置几分钟,让酵母活跃起来,然后和面,和好后发酵。面团发酵至两倍大,取出,分割成9份备用。取一小块,搓成长条,擀开卷起来的面团压扁,放入适量白砂糖,包裹紧。